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Che Cavolo Vuoi? — Libro
Ricette del Cavolo
Natale Fioretto, Roberto Russo
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Un titolo provocatorio, "Che cavolo vuoi?", per un ricettario originale che esalta le virtù di un ortaggio ancora poco apprezzato
Sfidando preconcetti e gusti ricercati, gli autori presentano il cavolo in una "nuova" veste, proponendo diverse ricette e soffermandosi su storia e costumi.
Considerato un cibo povero e puzzolente, il cavolo si rivela ai lettori come un cibo succulento e dalle tante possibilità.
Il manuale, oltre a regalare piatti gustosi per tutta la famiglia, ci tiene a non venire classificato come semplice ricettario: partendo dai modi di dire il libro presenta, infatti, l'intera e complessa famiglia dal broccolo al cavolo nero, narrando addirittura le sue proprietà terapeutiche.
Il cavolo è tanto ricco di proprietà da far esclamare: «E che cavolo!». Le sue proprietà terapeutiche sono talmente varie e importanti che nei secoli scorsi veniva definito come il «medico dei poveri». L'unica favola menzionabile è quella che vuole che sotto i cavoli nascano i bambini! Ma è davvero l'unica amenità.
Ricette per impacchi, sciroppi e succhi di cavolo, utili per curare diversi disturbi dal raffreddore allo stress.
Non solo: per ottenere un buon piatto è necessario saper scegliere, ecco quindi una serie di consigli del cavolo che aiuteranno sicuramente al momento dell'acquisto, della conservazione e della pulizia.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Graphe.it |
| Data pubblicazione | Maggio 2015 |
| Formato | Libro - Pag 60 - 30 e 30 libro a due facce - 12x20 |
| ISBN | 8897010830 |
| EAN | 9788897010838 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 98814 |
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