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Atlante delle Razze Autoctone — Libro
Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia
Daniele Bigi, Alessio Zanon
| Prezzo di listino: | € 64,00 |
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L'Italia è uno dei paesi europei più ricchi dì biodiversìtà zootecnica, dal momento che la presenza di situazioni ambientali molto diverse ha favorito, nel corso dei secoli, la selezione di un elevato numero di razze.
Questo libro si propone di contribuire a diffondere ed accrescere la consapevolezza del ruolo insostituibile svolto dall'allevamento delle razze autoctone in Italia nel mantenimento della biodiversità agraria, degli equilibri ecologici, delle tradizioni, delle economie di nicchia basate sui prodotti tipici da esse derivati.
Il testo è stato diviso in schede per accedere alle informazioni in modo semplice e agile. Le schede delle razze, inserite in ordine alfabetico, sono raggruppate per specie e sono trattate tutte le razze autoctone, bovine, equine, asinine, ovine, caprine e suine allevate in Italia. Oltre alle razze autoctone sono state inserite anche poche razze a diffusione internazionale. Non mancano indicazioni sulle produzioni tipiche, le associazioni e gli eventi legati alla razza e al territorio.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Edagricole |
| Data pubblicazione | Novembre 2008 |
| Formato | Libro - Pag 462 - 23,5x27 - cartonato |
| Nuova Ristampa | 2020 |
| Formato copertina | cartonato |
| Note | Illustrato con Foto a Colori |
| ISBN | 8850655614 |
| EAN | 9788850655618 |
| Lo trovi in | Libreria: #Animali da allevamento |
| MCR-NR | 181705 |
Daniele Bigi è docente e ricercatore presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna. Esperto di genetica degli animali domestici, ha svolto numerosi studi sulla biodiversità zootecnica italiana, tradotti in... Leggi di più...
Alessio Zanon è medico veterinario ed esercita la libera professione. Si interessa da tempo di razze autoctone ed è consigliere della Associazione Italiana Razze Autoctone a Rischio di Estinzione. Leggi di più...
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