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A chi convengono gli Ogm? — Libro
Jacques Testart
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È vero che grazie alle piante transgeniche possiamo oggi disporre di prodotti più economici e di migliore qualità? E magari anche più saporiti?
È vero che si conservano meglio?
È vero che ne ricavano un beneficio sia la salute sia l’ambiente?
Secondo Jacques Testart – biologo di fama internazionale – queste sono le domande che le imprese biotecnologiche hanno fatto in modo che NON ci ponessimo. Ma adesso è arrivato il momento di aprire un vero dibattito. E non solo sugli OGM, ma anche sul ruolo della scienza nella nostra società.
Gli OGM, cioè gli organismi geneticamente modificati, sono da molto tempo oggetto di un dibattito acceso. Da una parte sono schierati gli oppositori a ogni costo (per lo più provenienti dalle fila degli ecologisti intransigenti), dall’altra i sostenitori a spada tratta (fra essi la gran parte degli uomini di scienza). Non c’è dubbio che questi ultimi stanno avendo la meglio, grazie anche ai risultati di diverse ricerche che certificherebbero le virtù senza macchia di questi nuovi ritrovati.
C’è però un problema, anzi ce n’è più di uno.
Innanzitutto non è stata portata una sola prova che dimostri inoppugnabilmente la convenienza degli OGM. E poi non possiamo neppure affermare che essi non siano dannosi per la salute dell’uomo (oltre che per l’ambiente).
Le ricerche che sono state finora effettuate sono insufficienti, incomplete e sono state finanziate proprio dall’industria che sugli OGM sta prosperando.
Insomma, il controllato stipendia il controllore.
Inoltre, a ben vedere, esiste pure qualche ricerca indipendente che dimostra... il contrario, e cioè che dagli OGM non sarebbe male tenersi lontani.
Questo libro fa luce sulla disinformazione in campo alimentare, con il rigore intellettuale e la passione civile proprie del suo autore, un grande scienziato.
Indice
Introduzione
1. Gli OGM oggi
2. Perché delle piante transgeniche (PGM) ?
3. L'affaire Séralini
4. Rendere le PGM democratiche
5. Conclusione
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| Marca | Lindau |
| Data pubblicazione | Marzo 2014 |
| Formato | Libro - Pag 96 - 11x17 cm |
| ISBN | 886708223X |
| EAN | 9788867082230 |
| Lo trovi in | Libreria: #Globalizzazione #Alimentazione e Salute #Critica sociale |
| MCR-NR | 66782 |
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