Data di acquisto: 11/06/2022
Essendo una fan del cavolo nero da taglio, ottimo preparato come pesto, (per me meglio del broccolo per condire i primi piatti), ho letto che anche quest'ultimo può essere utilizzato come pesto e allora, sempre curiosa, non potevo esimermi dal provarlo. Ho seminato due settimane fa in cassette ortofrutticole, sono nate in gran quantità ed oggi ho effettuato la prima raccolta. Le foglioline erano piccole, tenere e dal sapore molto delicato. Le ho quindi unite al mix di insalata asiatica, più saporita e piccante, ed ho ottenuto un gusto intenso ma equilibrato.