Data di acquisto: 22/01/2013
Variante: Fino
E' stato il primo sale integrale che ho comprato, quando ancora non ero informata e pensavo fossero tutti uguali. Poi, documentandomi, ho capito che quello integrale italiano è, si migliore del normale sale raffinato, ma, per una questione di essiccazione e lavorazione, di una qualità leggermente inferiore a quelli dell'Oceano Atlantico e dell'Himalaya, avendo una più alta concentrazione di cloruro di sodio e una minore quantità di minerali e oligoelementi. Per questi motivi, sono passata all'uso del sale dell'Atlantico che alterno a quello rosa himalayano (essendo i due tra loro diversi, per tipologia, caratteristiche ed elementi). Il sapore è leggermente meno forte di quello raffinato, ma gli si avvicina molto.