Data di acquisto: 29/08/2017
Variante: Per Carne e Verdure
Non sono mai stato un amante del salato, ho sempre cercato di mangiarne quanto meno possibile e assaporare i cibi per quello che sono ma questo sale dolce di Cervia nei casi strettamente necessari, risulta un vero valore aggiunto in cucina essendo capace di esaltare la qualità dei cibi più esigenti. L'ho testato per la prima volta su un risotto ai funghi porcini secchi (prima per salare l'acqua di cottura e infine come tocco finale a crudo). Risultato? Un figurone! Ho deciso di acquistarlo perché avevo letto tra le recensioni che ne bastava poco poiché sala tanto e in effetti è così. Il mix è veramente ben fatto, mi piace...è molto particolare e proverò anche gli altri. Unica pecca è che le spezie utilizzate non provengono da agricoltura biologica, la confezione è priva di alcuna certificazione... Sarebbe stato un ulteriore punto in più a favore!
