Recensioni e opinioni su “Pomodoro Secco "Ciappa"”

Ho conosciuto la produzione Ciappa alla veste del biologico qui nella mia città a Bolzano, in autunno scorso. Non amavo i pomodori secchi, ma questi sono davvero speciali. Praticamente non c’è una ricetta dove servano i pomodori in cui non li metto. Li frullo, li faccio sott’olio, li metto nel sugo per aromatizzare e non aggiungere sale, nella pizza, nell’insalata insomma ovunque. Li consiglio assolutamente qualità più che garantita.

Ho trovato questi pomodori secchi molto saporiti, morbidi, forse perché confezionati sottovuoto, inoltre il prezzo è concorrenziale. Dopo averli aperti si conservano in frigorifero, comoda la confezione richiudibile. Sicuramente consigliati. Vorrei suggerire una ricetta semplicissima: sciacquare una decina di pomodori in un recipiente, nel frattempo in una pentolina portare al bollore dell'acqua immergere i pomodori per 3 minuti, stenderli su un canovaccio ad asciugare. Appena asciutti disponete i pomodori uno vicino all'altro in un contenitore, su ogni pomodoro appoggiate un cappero ed un pezzettino di aglio, cospargete con dell'origano e continuare a strati al termine irrorare di olio.

Morbidi e gustosi, non molto salati. L'unico difetto:finiscono in fretta!

Morbidi, dal sapore intenso, non troppo salati. Li ho frullati con aglio, olio, olive ed origano senza doverli "lavare" in anticipo. Il risultato è una crema concentrata, con una nota salata dominante e un fondo dolce. Ne basta un velo sul pane tostato. Durerà a lungo.

Confermo quello che hanno scritto altri: meno essiccati rispetto a quelli di altre marche (quindi maggiormente e più facilmente fruibili), e meno salati. Noto che questi hanno conservato un po' più il gusto del pomodoro stesso. Consigliati!

Sono veramente buonissimi, morbidi e saporiti. Il produttore consiglia di scottarli in acqua bollente prima di consumarli, altrimenti risultano molto salati. Dopo averli scottati in acqua bollente li ho tritati finemente, ho aggiunto aglio, origano e olio extravergine d'oliva e ho condito gli spaghetti con questo "pesto rosso": deliziosi! Sono molto buoni anche come antipasto, con l'aggiunta di un poco di olio e origano o timo, su delle fettine di pane tostato.

Si prestano molto bene per dare quel tocco in più ad ogni ricetta! Oltre ad essere biologici hanno un altro importante vantaggio da non trascurare: l'imballo è compostabile!!! Ottimi anche perché poco salati (meglio comunque sciacquare in acqua fredda), insomma che dire: eccellente prodotto!

Solitamente trovo i pomodori essiccati sott'olio, ma sono contenta di avere trovato questa alternativa, consiglio.

Buonissimi questi pomodori essiccati! Si presentano sottovuoto e una volta aperta la busta, si sprigiona un profumo intenso di pomodoro dolce, davvero delizioso

Questi pomodori secchi sono davvero i migliori!! saporiti e non troppo salati lasciano intatto il gusto del pomodoro esaltandone talvolta il gusto dolciastro!! veramente eccellenti

Rispetto alla maggior parte dei pomodori secchi risultano meno disidratati e più morbidi, perciò conservano un sapore più naturale. D'altro canto il tipo di pomodoro tondo presenta un torsolo al centro abbastanza grande che va scartato e non risulta comodo nella preparazione.

Finalmente dei pomodori che soddisfano sia la vista che il palato. Il gusto è deciso ed intenso, il colore è vivace, non come molti altri che tende al nero.

Buonissimi e molto versatili in cucina....in ogni ricetta per dare quel sapore in più...

Buonissimi, non troppo salati e belli morbidi. La confezione biodegradabile è il tocco in più!

Proprio il fatto che siano stati essiccati al sole a fatto ricadere la mia scelta su questo prodotto. Mi è tornato alla mente mio nonno che nelle torride giornate estive esponeva al sole i pomodori cosparsi di sale per essiccarli

dopo averlo provato la prima volta, l'ho ripreso nuovamente: la qualità è ottima, ricco di sapore, arricchisce le mie insalate, le mie verdure cotte, i miei piatti freddi e caldi; non posso restare senza

I migliori pomodori secchi che abbia mai mangiato, salati al punto giusto, morbidi e saporitissimi. Li tengo sempre in dispensa, magnifici su una fetta di pane per uno spuntino veloce con un po' di olio e.v.o. e origano oppure tritati (c.d. "capuliato" siciliano) per una spaghettata in allegria!

Gustosi pomodori secchi di ottima qualità, ideali per dare sapore e carattere a tante ricette. Si conservano facilmente ed è comodo averne sempre una scorta a casa da usare all'occorrenza.

Vedi la foto del loro sito e capisci. Ti entra a casa un concentrato di raggi solari condensati in profumo e materia carminia. Ottimi

Pomodori di ottima qualità ti portano l'estate in casa tutto l'anno e donano sapore e carattere ad ogni piatto. Il formato da 500 gr. è conveniente inoltre puoi avere sempre una bella scorta a disposizione. Sono talmente buoni, morbidi e salati al punto giusto che, a mio avviso, non serve nemmeno l'ammollo.