Data di acquisto: 27/11/2025
Ho imparato ad alternare la classica passata di pomodoro con quella di datterino giallo così ho subito voluto provare questa passata biologica dato che il prezzo è conveniente. E' una passata fluida e vellutata. Non essendo un sugo pronto, va salata e aromatizzata a vostro piacimento con erbe e spezie. Io aggiungo sempre anche un po' di zucchero per togliere l'acidità naturale del pomodoro. L'ho usata per la pasta al forno ed è venuta davvero buona!
Data di acquisto: 01/01/2024
All'inizio ero diffidente, pensando ad una operazione OGM, (come per il pomodoro "nero" ) poi ho scoperto che il pomodoro giallo era noto sin dal secolo XVI , importato dagli spagnoli in Europa dalle Americhe. Sembra si tratti d una varietà priva di licopene (il rosso) e ricca invece di altri antiossidanti. L'ho usato per fare un sugo, ma il sapore è molto delicato e sulla pasta il condimento risulta slavato. Non mi è dispiaciuto, è dolce e gradevole, però mi piace di più il pomodoro rosso specialmente se piccante. Per renderlo meno acido, basta mettere al posto del comune sale un pezzetto di prugna umeboshi e il gioco è fatto.
Data di acquisto: 02/12/2022
Come ho già constatato mangiando quelli freschi, non è solo un semplice fatto di colore: rispetto a quelli rossi, questi gialli hanno un sapore più delicato, cosa che ovviamente si riflette anche nella passata. Pertanto si presta a preparazioni culinarie più raffinate.
Data di acquisto: 28/07/2022
Prodotto buono
