Data di acquisto: 06/03/2024
...allora è senza dubbi questo! Personalmente ho adottato da tempo una dieta low carb, che mi ha permesso di perdere peso e farmi tornare a stare bene, piena di energia e vitalità! Tuttavia trovo che non vada bene eliminare completamente i carboidrati dalla propria dieta! Ed allora via a questo pane, dalla lista ingredienti perfetta e di cui mi fido molto più che del pane fresco del fornaio sotto casa, che utilizza farine di non chiara provenienza! Qui sono usate farine oltre che bio, anche di grani antichi che non hanno subito modificazioni genetiche tipiche dei grani industriali e che hanno un contenuto di glutine (dannoso!) naturalmente più basso! E cosa importantissima questo pane è realizzato con lievito madre e non lievito di birra. La differenza principale è che quello con lievito madre è molto più digeribile, essendo il glutine quasi del tutto sparito durante la lievitazione. Ed ancora non contiene i dannosi zuccheri, ma solo olio evo! E poi è buonissimoooo,io lo uso per farci dei toast!Straconsigliato!