Data di acquisto: 28/08/2014
Un'ottima e più salutare alternativa al pane bianco. Non contiene lievito, ma pasta madre di farro. Sebbene sia trattato con alcool etilico (come tutti i prodotti del genere), non si sente il fastidioso odore tipico. Rimane morbido a lungo, anche a chi come me è costretto a conservarlo in frigo, a causa delle temperature altissime che d'estate si raggiungono nell'isola in cui vivo. Perfetto l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva, al posto dei tanti altri oli di più bassa qualità che spesso vengono usati in questo genere di prodotti.