Data di acquisto: 01/10/2025
Non ho mai mangiato i mochi al ristorante giapponese e mi sono basata sulle recensioni che ho letto qui. In primo luogo sono molto piccoli, in due bocconi sono già finiti (quattro, per me che li faccio piccoli), quindi valgono al massimo come spuntino ma non come colazione. In secondo luogo hanno un sapore neutro, quasi inesistente. La prima sera li ho tostati in padella e non sono gonfiati bene, ci ho messo sopra del malto e sapevano solo di malto. Oggi ho provato a passarli in friggitrice ad aria e sono venuti meglio: si sentiva già più il sapore di artemisia, ma ho dovuto affogarli di marmellata perché fossero davvero dolci. Chi li ha paragonati a una brioche ha davvero molta fantasia.
