Recensioni e opinioni su “Mirin Mikawa Biologico”

Per chi non lo conosce e si ferma al marchio della macrobiotica potrà sembrare esoso questo prodotto e privo di meritevole attenzione: non fate questo errore. Il mirin è un liquore di riso della tradizione giapponese il cui monopolio non è quello della macrobiotica. Si tratta di un vino dolce adatto per cucinare e non da bere, utilissimo quando si è esagerato un po' con la salsa soia shoyu o tamari e il cibo risulta troppo salato (o yang come piace a qualcuno). Il mirin non solo corregge questo eventuale errore, ma arrotonda il gusto della soia che talvolta è molto, troppo netto. Finestra sul cielo in questo frangente ha mantenuto negli anni un prodotto di alta qualità che ha ripercussioni importanti sul prezzo, ma qui riuscite ad avere uno sconto se fate ordini di un certo valore e poi, come già detto dall'altro acquirente non serve esagerare nelle quantità con il rischio di rendere eccessivamente dolce la pietanza. Salute

Non manca mai in casa mia da quando l’ho scoperto anni fa. Lo uso sul salmone insieme alla salsa di soia, creano una salsina leggermente dolce e sfiziosa e tutti ne sono sorpresi . Il mio ingrediente segreto

Una vera delizia per chi ama i prodotti artigianali giapponesi. A me piace diluirlo nell'acqua calda per creare una piacevole bevanda calda e dolce ma con meno alcool.

Lo uso al posto del vino e dei liquori per cucinare piatti dolci e salati, nel risotto, negli arrosti, nella marinatura del pesce insieme alla salsa di soia e del succo di zenzero fresco. Ne basta davvero poco per dare un tocco in più ad ogni piatto. Insostituibile nella mia cucina.

Prodotto perfetto per insaporire pietanze tradizionali e dal sapore orientale. Ottimo!

Altro che i mirin che si trovano in giro.Questo mirin è l'unico che userei sempre: il prezzo è alt , ma la qualità è imbattibile.

L'ho preso per marinare il pesce e fare esperimenti di cucina giapponese, mi è piaciuto! ha un gusto delicato.

ottimo

L'ho acquistato per curiosità seguendo i consigli delle ricette del blog laviamacrobiotica di Dealma Franceschetti e devo dire che dà un tocco speciale a tante preparazioni. E' anche un'ottima e originale idea regalo.

Ero perplessa nell'acquisto sopratutto per il costo , ma vale ogni goccia, ne basta poco tipo un cucchiaio per conferire a molti piatti quel tocco speciale.

Il mirin è superlativo, da' una nota dolce ai piatti, ne basta poco poco e tutto cambia. Non può mancare nella mia cucina. Soprattutto per cuocere le verdure, insostituibile.

Anche se non sappiamo ancora bene come usarlo, in alcune ricettine ci da quel tocco in più asiatico che ci piace tantissimo

Utilizzata con brodo e tamari per saltare verdure, tofu, ecc. deliziosa.

Lo uso spesso e per cucinare tante cose. Dalle verdure al tofu, ai legumi. È dolce e caramellizza divinamente il cibo rendendolo squisito!

Lo sto usando per la prima volta per sostituire il classico vino per sfumare sui piatti in cottura. Devo dire che dona un sapore delicato e particolare. Lo consiglio a tutti quelli che vogliono provare nuovi prodotti.

Nel corso del tempo sto provando tutti i prodotti de "La finestra sul cielo" ed anche il loro Mirin Mikava non mi ha delusa. Ha un gusto particolarmente piacevole per me, e se dovessi cercare di spiegarne il sapore direi che è tra il vermouth ed il sakè ma senza averne assolutamente i gradi alcolici. Diciamo che è dolce. Lo uso per sfumare in cottura, come un vino. Ne basta poco. L' ho provato sia su carne, prevalentemente bianca, su ortaggi, divino con le carote saltate, che su pesce. Lo preferisco su pesce. Il must per me lo raggiunge sui gamberoni saltati, tanto che se non ne ho disponibile rinuncio a cucinarli. In famiglia è apprezzato da tutti che si contendono il sughetto di cottura

Un sapore inaspettato in molte preparazioni.ottimo

Dopo aver provato questo mirin è praticamente impossibile farne a meno. Diventa una componente fondamentale di determinate ricette. Ingrediente prezioso, da utilizzare nelle giuste quantità, fa davvero la differenza in molte preparazioni. Non può più mancare nella mia cucina, nonostante il prezzo, che può sembrare alto. Ma vale davvero ogni centesimo che costa.

Ho scoperto questo vino di riso e lo uso al posto del liquore nei dolci

prodotto molto buono. lo uso tanto per creare una salsina per carne e pesce