Recensioni e opinioni su “Mirin Mikawa Biologico”

Vino liquoroso da utilizzare nei dolci per aromatizzare. Impreziosisce anche i piatti salati e i cereali. Non è economico ma ne basta davvero poco

Per chi non lo conosce e si ferma al marchio della macrobiotica potrà sembrare esoso questo prodotto e privo di meritevole attenzione: non fate questo errore. Il mirin è un liquore di riso della tradizione giapponese il cui monopolio non è quello della macrobiotica. Si tratta di un vino dolce adatto per cucinare e non da bere, utilissimo quando si è esagerato un po' con la salsa soia shoyu o tamari e il cibo risulta troppo salato (o yang come piace a qualcuno). Il mirin non solo corregge questo eventuale errore, ma arrotonda il gusto della soia che talvolta è molto, troppo netto. Finestra sul cielo in questo frangente ha mantenuto negli anni un prodotto di alta qualità che ha ripercussioni importanti sul prezzo, ma qui riuscite ad avere uno sconto se fate ordini di un certo valore e poi, come già detto dall'altro acquirente non serve esagerare nelle quantità con il rischio di rendere eccessivamente dolce la pietanza. Salute

Un sapore inaspettato in molte preparazioni.ottimo

Dopo aver provato questo mirin è praticamente impossibile farne a meno. Diventa una componente fondamentale di determinate ricette. Ingrediente prezioso, da utilizzare nelle giuste quantità, fa davvero la differenza in molte preparazioni. Non può più mancare nella mia cucina, nonostante il prezzo, che può sembrare alto. Ma vale davvero ogni centesimo che costa.

Ho scoperto questo vino di riso e lo uso al posto del liquore nei dolci

Direi la base per fare molte salse orientali come ad esempio la vera salsa teryaki ottimo il sapore e l'odore. Non troppo ragionevole il prezzo.

prodotto molto buono. lo uso tanto per creare una salsina per carne e pesce

L'ho preso per marinare il pesce e fare esperimenti di cucina giapponese, mi è piaciuto! ha un gusto delicato.

ottimo

Non manca mai in casa mia da quando l’ho scoperto anni fa. Lo uso sul salmone insieme alla salsa di soia, creano una salsina leggermente dolce e sfiziosa e tutti ne sono sorpresi . Il mio ingrediente segreto

Ho acquistato il Mirin per semplice curiosità dopo averlo trovato tra gli ingredienti di una ricetta online. Confesso che, dopo aver visto il prezzo (ecco il perché non ho dato le 5 stelle), ho riflettuto abbastanza prima di fare l'ordine. Però vi assicuro che da quando ho iniziato ad usarlo non ne posso più fare a meno!!! Che è ottimo sul pesce si sa......ma provatelo anche come ingrediente segreto per aromatizzare un dolce..... darà quella nota particolare che neanche il più abile degli assaggiatori saprà riconoscere!!!!!!!

L'ho acquistato per curiosità seguendo i consigli delle ricette del blog laviamacrobiotica di Dealma Franceschetti e devo dire che dà un tocco speciale a tante preparazioni. E' anche un'ottima e originale idea regalo.

Ero perplessa nell'acquisto sopratutto per il costo , ma vale ogni goccia, ne basta poco tipo un cucchiaio per conferire a molti piatti quel tocco speciale.

Una vera delizia per chi ama i prodotti artigianali giapponesi. A me piace diluirlo nell'acqua calda per creare una piacevole bevanda calda e dolce ma con meno alcool.

Non è male questo mirin, anche se preferisco altre tipologie. Ha uno spiccato sapore di vino di riso, da un gusto in più alle verdure saltate. Da provare

Il mirin è superlativo, da' una nota dolce ai piatti, ne basta poco poco e tutto cambia. Non può mancare nella mia cucina. Soprattutto per cuocere le verdure, insostituibile.

Anche se non sappiamo ancora bene come usarlo, in alcune ricettine ci da quel tocco in più asiatico che ci piace tantissimo

Utilizzata con brodo e tamari per saltare verdure, tofu, ecc. deliziosa.

Lo uso al posto del vino e dei liquori per cucinare piatti dolci e salati, nel risotto, negli arrosti, nella marinatura del pesce insieme alla salsa di soia e del succo di zenzero fresco. Ne basta davvero poco per dare un tocco in più ad ogni piatto. Insostituibile nella mia cucina.

Lo uso spesso e per cucinare tante cose. Dalle verdure al tofu, ai legumi. È dolce e caramellizza divinamente il cibo rendendolo squisito!