Data di acquisto: 02/05/2025
Variante: 500 g
Ho acquistato queste mandorle dopo essermi assicurata dal produttore che esegue una tostatura ottimale per preservare tutte le proprietà della mandorla. È la prima volta che le provo e mi hanno sorpresa. Avendo assaggiato la crema di mandorle integrale dello stesso produttore, posso dire che il sapore è quello della mandorla non tostata, ma più intenso. Capisco che il “sapore di tostato” delle mandorle commerciali tostate non esiste nel biologico di qualità come questo, ma solo nelle mandorle trattate ad alte temperature e, quindi, con alte percentuali di acrilamide.