Data di acquisto: 10/03/2024
È la quarta volta che lo compro perché i risultati mi hanno lasciata a bocca aperta. Il gusto forse non è esattamente quello del brie, ma d'altronde non me lo aspettavo neanche. Però è davvero buonissima e ricorda davvero il formaggio. La dose di fermenti+muffe serve per lavorare un kg di anacardi, il che significa un risultato di circa 5 forme di "brie". Tutti i passaggi da seguire sono spiegati perfettamente nell'ebook gratuito che viene allegato quando si acquistano i prodotto Prodor. Non servono strumenti particolari, giusto ciotole capienti e un buon frullatore (io ho il bimby). È una preparazione non troppo laboriosa MA bisogna fare super attenzione a sterilizzare lavando bene tutti i contenitori/accessori/piani di lavoro per evitare contaminazioni (la seconda volta che ho preparato i brie non ha sviluppato la muffa bianca che doveva proprio per questa ragione, la volta successiva, infatti, ho fatto più attenzione ed è venuto perfettamente). Quindi consigliatissimo per chi abbia voglia di sperimentare!
