Data di acquisto: 09/04/2025
Variante: 1 kg
E sempre comodo avere in dispensa una scorta di lenticchie decorticate perché si cuociono in fretta senza richiedere ammollo (è sufficiente sciacquarle bene prima della cottura) soprattutto quando non si ha tanto tempo per cucinare, per cui le ricomprerò sicuramente. Aggiungendo delle verdure di stagione e un cucchiaio di olio evo a crudo preparo un piatto gustoso e nutrizionalmente perfetto. Ho scoperto anche la sfiziosissima ricetta dei crackers di lenticchie: mettere in ammollo per 2 ore 200 g di lenticchie decorticate, scolarle e frullarle a crudo assieme a 3 cucchiai di olio evo e sale q.b.; stendere uno staro sottile del composto su carta forno, aggiunger origano o altre spezie e infornare a 180° per circa 15 minuti o comunque quando sarà diventato croccante. Buonissimi!