Data di acquisto: 28/03/2019
Finora queste lenticchie si sono rivelate, a mio parere, le migliori per tenuta di cottura, sapore e genuinità. Tenute in ammollo in acqua e bicarbonato all'incirca per 10 ore, cuciono in meno di dieci minuti se si utilizza la pentola a pressione. A differenza di molte altre marche provate precedentemente queste non si sfaldano affatto, rimangono compatte ma tenere e dal sapore tipico delle lenticchie buone, come quelle di una volta. Si digeriscono molto facilmente proprio perché la buccia si ammorbidisce in cottura. Perfette per condire la pasta o il riso, per fare una buona zuppa o perché no anche per creare degli ottimi burger vegetali o crocchette. Le consiglio assolutamente!