Il gomasio, se non ci fosse bisognerebbe inventarlo!!!
Un toccasana, oltre che, naturalmente, un insaporitore eccellente, buonissimo, sano e profumato.
Non aggiungo mai sale durante la cottura delle mie verdure, le spolverizzo con il gomasio tritato solo prima di mangiarle. E così anche sul crema di riso mattutina(per chi segue l'alimentazione macrobiotica).
Se vado di fretta, macino con il macinasemi elettrico, una manciata anche conservabile in un piccolo barattolino in frigo per pochi gg.
Altrimenti mi prendo un po' di tempo per polverizzarlo nel pestaio.
Consiglio sempre di ridurlo in polvere in quanto i semi di sesamo, se ingurgitati sani, come qualsiasi altro seme, possono irritare il colon, oltre ad essere espulsi senza recare alcun beneficio!!! È quindi un'azione necessaria!
Salvo in caso di reflusso e/o gastrite: in questo caso è invece consigliabile masticare BENE ED A LUNGO un cucchiaino di questo gomasio, fino a rompere i semini con i denti. Benefici assicurati! È un metodo curativo macrobiotico