Data di acquisto: 21/01/2014
Germogli deliziosi. Se volete arricchire i vostri piatti orientali con germogli di soia, provate a usare questi, germogliati da voi: non c'è davvero paragone! Sarebbe meglio cuocerli un minimo (bolliti, al vapore o saltati in padella) per eliminare gli antinutrienti presenti a crudo ed occorre avere l'accortezza, durante la germogliazione, di evitare di esporli alla luce diretta perchè si modifica la loro consistenza ed il loro sapore. Sono semplicissimi da germogliare nel germogliatore a vaschetta, hanno un'ottima resa e, come noto, fanno molto bene alla salute (in particolare a chi ha problemi di colesterolo alto).