Data di acquisto: 01/08/2017
La pasta Girolomoni è forse una delle migliori sull'intero mercato bio. Si sente immediatamente la qualità della farina utilizzata e il suo essere stata macinata a pietra, il fatto che il grano è da loro coltivato, quindi filiera assolutamente controllata e inevitabilmente la lenta essiccazione della pasta la quale permette di ottenere una cottura ottimale. La pasta rimane al dente e mantiene la cottura anche dopo diversi minuti, nonostante sia bianca e non integrale è comunque gustosa e saporita, può essere abbinata con qualsiasi tipo di condimento dal semplice sugo alle ricette più complesse; il prezzo inoltre è davvero competitivo. Nel complesso direi ottima, la ricomprerei assolutamente.
