Recensioni e opinioni su “Funghi Shiitake”

Questi funghi sono i miei preferiti perché hanno un sapore intenso ed unico! Inoltre mi piace la consistenza e sono ottimi anche nelle zuppe.

I shitake fanno parte di quegli alimenti che aiutano la nostra difesa in modo gustoso.

li ho usati per fare un ottimo risotto. bisogna avere l'accortezza di farli reidratare a sufficienza, io uso acqua tiepida.

Li stavo cercando da un po' e finalmente li ho trovati. Hanno importanti proprietà curative e depurative, vengono molto usati nella cucina macrobiotica, io li ho provati nella zuppa di miso, fantastici. In effetti l'ammollo è un po' lungo, ma basta un po' organizzarsi. Li consiglio veramente. Il rapporto qualità prezzo è veramente molto buono.

I funghi shitake sono ottimi. Li aggiungo alla zuppa di miso per renderla perfetta, o li faccio saltati in padella quando ho proprio voglia del sapore unico e deciso di questi funghi. Li faccio anche a pezzettini minuscoli e li aggiungo alle polpette vegane che preparo in casa (per ottime polpette: funghi shitake, tofu silk, azuki, un filo d'olio evo, sale, pepe, curcuma). Sono buoni e aiutano a variare la dieta in modo divertente e intelligente

Buoni

Li utilizzo nelle zuppe, ma anche un risotto è molto buono con questi funghi. Da ammollare una mezz'ora prima di utilizzarli

Questi funghi sono tra i migliori che abbia assaggiato, ad un prezzo veramente competitivo. Messi in ammollo diventano carnosi e gustosi. Non buttate via il gambo, è buonissimo!

Delle mille proprietà benefiche legate a questi funghi si trovano ormai numerose documentazioni accertate. A parte il loro effetto curativo, per quanto riguarda il sapore sono molto delicati pur rilasciando un forte odore durante l'ammollo. Peccato per la scarsa reperibilità limitata solo ad alcune marche. La versione essiccata è composta da funghi interi ed è quindi molto più gustosa a mio avviso rispetto a quella conservata in barattolo al naturale. Prezzo un tantino alto ma la spesa vale l'impresa che siate o meno amanti di funghi dovrebbero entrare a far parte dell'alimentazione quotidiana. Consigliatissimi

la qualità di questi shitake è ottima, come il prezzo veramente concorrenziale. Ottimi per la preparazione del miso giapponese, hanno il gambo molto meno duro rispetto a quelli di altre marche e quindi, anche se in Giappone li eliminano, possono tranquillamente essere mangiati.

Trovo questi funghi buonissimi, hanno un profumo e un sapore che ricorda un po' il gas e un po' l'aglio. Mi piace usarli in diverse minestre e zuppe. Li trovo indispensabili nella zuppa di funghi che faccio usando anche pleurotus, aglio, cipolla dolce e patate e servo aggiungendo grano khorasan in chicchi, lessato a parte. Un filo di extravergine e buon appetito.

Delicati e gradevoli nelle mie zuppe, per riscaldare il corpo. OTTIMI per le proprietà curative.

Adoro questi funghi oltre che per le proprietà che hanno anche per il sapore e la consistenza che rimane dura anche nelle zuppe inoltre li trovo più digeribili, ho problemi di fegato e i porcini mi creano pesanti disturbi.Se non li uso tutti subito li congelo questo li rende facilmente spezzettabili quindi nelle zuppe li metto insieme alle altre verdure senza ammollo

ottimo

Ho deciso di acquistare questi funghi per le molteplici proprietà benefiche...per ora li ho utilizzati nelle zuppe e ne sono rimasta soddisfatta, sprigionano un profumo intenso in tutta la cucina.

Eccellenti funghi secchi curativi, molto potenti! Dato che non sono un'amante dei funghi, ma desidero ottenere tutti i loro benefici, io li uso così: ne metto uno a bollire in acqua per 5 minuti, poi bevo questa tisana salutare con un goccio di tamari (perfetta anche per brodi veloci) o con un cucchiaino di miele, ottenendo un aroma caramellato.

Ottimo prodotto,anche il rapporto qualità prezzo rispetto ad altri rivenditori.Li aggiungo alla mia zuppa disintossicante visto i loro straordinari benefici sull'organismo.

I funghi shitake sono di origine giapponese e nascono nel tronco delle querce. Hanno ottime proprietà benefiche. Molto consigliati in caso di eccesso di liquidi, abbassano il colesterolo e sono particolarmente utili nella stagione fredda perché aiutano in caso di febbre e quando si è convalescenti. Io li uso spesso per preparare zuppe macrobiotiche o miso insieme al daikon e alle alghe, hanno un sapore molto intenso quindi ne bastano piccole quantità e devono essere ammollati prima dell'utilizzo per poterli tagliare. Oltre ad essere depurativi hanno anche un buon sapore, da quando li ho scoperti non mancano mai nella mia dispensa, consigliati!

premetto che non sono appassionato di funghi e che li mangio molto di rado. ho deciso di acquistare questi su macrolibrarsi per le molteplici proprietà benefiche di questo prodotto. ho seguito le istruzioni indicate sulla confezione. durante l'ammollo i funghi hanno cominciato a sprigionare un profumo molto intenso, un pò troppo direi tanto che ero in dubbio sul sapore che avrebbero avuto..dopo averli scolati, li ho tagliati a pezzetti molto piccoli e li ho calati in una pentola con aglio e olio. dopo 15 minuti ho aggiunto la zucca a pezzetti..a quel punto l'odore, a mio parere leggermente pungente dei funghi, si è ben amalgamato al sapore dolce della zucca. ho aggiunto, poi, il composto alla pasta. il pranzo è riuscito molto bene e i funghi sono piaciuti a tutti per il loro sapore particolare..nonostante nella confezione la quantità di funghi risulti minima hanno una buona riuscita. li ho preparati per cinque persone unendoli alla pasta e zucca. li consiglio a tutti e penso imparerò a mangiarli più spesso!!!

Io amo i funghi e questi non hanno fatto eccezione,non ho avuto problemi nel farli ammorbidire anche perchè li ho usati in varie zuppe ,come il curry giapponese,che è praticamente uno spezzatino di carne con molte verdure e curry ed in una favolosa zuppa vegana di funghi misti ,che ho fatto cuocere almeno un paio d'ore dopo l'ammollo di circa una mezz'oretta. Anche il prezzo è ottimo,l'ho paragonato a vari siti che vendono gli shiratake ed altri funghi orientali all'ingrosso e questo è il prezzo migliore.Sicuramente è un prodotto che riprenderò e lo consiglio a tutti gli amanti dei funghi come me..per chi invece non li ama esiste anche la versione di Shiitake in Polvere Bio,ancora più economici rispetto al peso