Data di acquisto: 28/08/2025
Uso questa farina per produrre un pane rustico e profumatissimo che evoca i profumi montani. Davvero consigliata per l'aroma dolce e intenso. Miscelo questo prodotto con farina tipo 2 o integrale per avere buone lievitazioni; a volte aggiungo anche della farina di castagne ed il risultao è sempre ottimo!
Data di acquisto: 12/12/2023
Do 4 stelle e non 5, non per la qualità del prodotto (buonissimo) ma, come accennato in precedenza, con scadenza un pò ravvicinata. Ripeto, non so se è per via della confezione in carta (più naturale e più soggetta al deteriorarsi)
Data di acquisto: 11/12/2023
Una farina molto integrale con una percentuale di crusca elevata , da usare nell'impasto del pane a piccole dosi per non appesantire troppo , consiglio di setacciare bene prima dell'uso . Prezzo ottimo.
Data di acquisto: 07/12/2023
Ottima farina di segale che uso per fare il pane, miscelata con una farina tipo 1 o 2. Il risultato è veramente notevole
Data di acquisto: 13/03/2023
Con questa farina ci faccio il pane , per riuscire a farlo lievitare la mescolo con farro o farina tipo 1 circa metà e metà e faccio una lievitazione anche di 24 ore , molto buono , perché sia sempre fresco faccio fette e le congelo
Data di acquisto: 24/09/2023
Spedizione molto veloce come sempre. Il prodotto è di buona qualità ed il rapporto qualità-prezzo è buono. Il prodotto e' un po' caro ma lo ricomprerei
Data di acquisto: 06/08/2023
Adoravo il grano è la segale. Purtroppo poi ho scoperto di essere intollerante al glutine. Questo è di sicuro un buon prodotto, me lo concedo di tanto in tanto
Data di acquisto: 01/04/2022
ottima qualità, etichetta tracciabile. ottima per il pane
Data di acquisto: 17/02/2021
buonissima farina, purtroppo dopo molti errori ho capito che non posso usarla da sola ma devo mixarla con altre farine perché il pane di sola segale è impossibile da impastare. Ne aggiungo pochi cucchiai ad un impasto integrale, buonissima davvero
Data di acquisto: 01/06/2020
Italiana, biologica, al giusto prezzo. Uso questa farina negli impasti di pane, insieme a un grano di tipo 2 perchè apprezzo molto gli impasti ruvidi e caserecci. La uso anche per i rinfreschi di una pasta madre a base segale. Ottima e profumata.
Data di acquisto: 28/04/2020
la sto usando per fare il pane e la qualità è ottima. io la mischio sempre un po' di farina 2 o integrale. consigliata!
Data di acquisto: 26/02/2020
La prima confezione che trovo da 1 kg di farina di segale,questo è molto apprezzato da me .La metto in alta percentuale nel mio pane.Ottimo il risultato.
