Data di acquisto: 15/01/2020
A primo uso non mi sembra farina di Khorasan , una buona farina ma non quella indicata in etichetta , sono anni che uso le farine di Khorasan in cucina e la consistenza e diversa, cosi come il colore e anche la resa . il prezzo e molto buono e fa piacere che sia prodotta in Italia ma assomiglia a una buona farina di grano tenero.
Data di acquisto: 05/05/2021
Premetto che non conosco molto bene le farine Khoasan. Acquistata per preparare il pane: a mio parere è meglio mescolarla con altre farine, va bene anche se integrali perché questa farina necessita di molta acqua e tempi più lunghi di lievitazione. Per me che uso la macchina del pane è meglio cosi. Una pecca: è arrivata con la data di scadenza nel mese successivo alla ricezione del prodotto. L'ho comunque terminata dopo senza alcun problema.
Data di acquisto: 30/01/2026
E’ un connubio tra la semola e la farina 00 per cui non va bene per i cornetti o altri prodotti dolciari ma risulta buona per focacce e pane; risulta comunque un’alternativa più sana della farina raffinata.
