Data di acquisto: 02/01/2026
Ho acquistato questa farina per la prima volto poco tempo fa e l'ho usata per fare la pita (impasto di sola acqua e farina). Il risultato è stato decisamente buono. L'impasto si è gonfiato, pur senza lievito ed è rimasto leggero e fragrante. Buono il sapore senza forti retrogusti. Molto soddisfatta dell'acquisto che ripeterò sicuramente
Data di acquisto: 20/01/2021
Per realizzare i miei piatti ricerco e scelgo sempre delle materie prime di ottima qualità. E così anche per realizzare dolci biscotti o pizze e focacce ricerco le farine "antiche". Dalla farina di grano duro Senatore Cappelli, alla farina "Risciola" ed ora a questa farina "Gentil Rosso" Tipo 1. La utilizzo per realizzare delle ottime piadine che risultano "profumate" e fragranti oltre ad avere un Indice glicemico basso, caratteristica direi essenziale per chi è attento alla dieta. La consiglio vivamente.
