Recensioni e opinioni su “Farina di Teff”

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Recensioni dei clienti

Ci faccio dolci e pancake top!

Non la conoscevo, poi ho trovato una ricetta di una sorta di piadina senza glutine, perché è tale la farina di teff,l ho provata e sono rimasta entusiasta, sia dalla consistenza che dall ottimo sapore,particolare ma per me molto gustoso. La ricomprerò!!

Sono contenta di aver trovato qui questa farina che non reperisco in nessun (ormai diventati rari) negozio biologico. Ho necessità di alimentarmi con prodotti con zero o basso contenuto di glutine e il teff è un'alternativa. Ha un sapore particolare ma riesco a preparare delle piade che sostituiscono il pane. Solo farina acqua e un goccio di olio. Stempero piano la farina con l'acqua per non formare grumi. Formo una pastella un poco densa e la butto sulla padella di pietra a cucchiaiate. 2- 3 minuti per parte e la piada è pronta

prodotto abbastanza caro ma di buona qualità, lo compro spesso anche in grandi quantità perché sono un grande appassionato di tutti questi prodotti particolari e soprattutto sani

Introvabile nei supermercati, l'ho provata perché consigliata nella preprazione di prodotti lievitati senza glutine con ottimi risultati.

Utilizzo questa la farina per miscelarla con altre farine naturali senza glutine, di solito utilizzo le farine senza glutine miscelando due o tre tipi per una resa migliore dell'impasto.

Questa farina la prendo principalmente per fare le crepes e i pancake, ha questo sentore di nocciole e la consistenza è perfetta. Essendo celiaca cerco sempre farine che mi riportano ai cibi "normali". Ottima

Il teff è un cereale antichissimo, ricco di innumerevoli elementi benefici per la salute, ma soprattutto senza glutine. E' un'ottima alternativa ai cereali classici per preparare buonissimi piatti dolci e salati. Anche se non soffro di intolleranze al glutine, faccio comunque attenzione a non abusarne. Il sapore è piacevole; agli inizi bisogna abituarsi, ma ho scoperto tante ricette che ne esaltano il gusto. Purtroppo il costo di questi cereali è un po' esagerato, ma capisco che non c'è una grande produzione. Un'altro punto a favore: è prodotto in Italia

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Farina di Teff