Recensioni e opinioni su “Farina di Sorgo Bio”

Mi faccio in casa i crekers senza glutine e il sorgo e’ il cereale che gradisco di più. Di solito si trovano in commercio farine integrali che io non posso usare. Poi per fortuna ho trovato questa. E’ leggermente alta di prezzo ma ne vale la pena. Impasto 300 g di farina con la cuticola di psillio, un pizzico di bicarbonato (poco altrimenti prende l’amaro), l’olio e il sale. Poi stendo con il mattarello, 15 minuti a a 180 e sono pronti. Vengono buonissimi e fragranti. Sicuramente non me la faccio più mancare!

farina particolare, la uso in piccola percentuale su totale dell'impasto. Buon rendimento.

Solitamente aggiungo il sorgo ad altre farine, come teff e miglio, per creare dei lievitati ottimi dal sapore e profumo. Bisogna sapere dosare le quantità delle farine per un prodotto eccezionale, ma facendo qualche prova si trova la ricetta perfetta.

L'ho presa per la prima volta e ho provato a usarla per fare dei biscotti. Non sono riusciti molto bene: sicuramente bisogna avere più esperienza nell'utilizzarla. Ma temo che il problema fosse più mio che della farina in sé.

Farina di Sorgo senza glutine, la utilizzo per fare il plum cake con farina di riso e di carruba, é molto delicata e si abbina molto bene con altre farine. La torta diventa morbida e profumata.

la uso tantissimo per preparare i pan cakes mattutini. ci si può aggiungere anche altre farine a piacimento, ma a me piace molto.

ho scoperto il sorgo da poco. E' un cereale fantastico, apprezzato anche dai miei due bambini. basso indice glicemico e molto versatile in cucina

L'ho usata nell'impasto per il pane insieme ad altre farine senza glutine. Il gusto del pane assume un sapore caratteristico e diventa ancora più nutriente.

Non avevo mai provato questa farina, sono rimasta molto sorpresa. L'ho aggiunta all'impasto del pane in piccola quantità e si è arricchito di un sapore davvero particolare. La consistenza è impalpabile e si presta a diversi usi in cucina. Sono rimasta piacevolmente sorpresa e sicuramente la riacquisterò.

La farina di sorgo ha un sapore particolare ma piacevole che si adatta a qualsiasi preparazione, dolce o salata che sia. Valida alternativa alle classiche farine per variare, soprattutto per chi ha problemi con il glutine come me. Consigliata!!

Buon prodotto usato in svezzamento

Ottima farina.Sono contenta d'aver scoperto la farina di sorgo, è la prima volta che la compro.

La ricomprerò

Già da parecchio tempo acquisto dei prodotti presso Macrolibrarsi. Azienda eccellente e molto sensibile riguardo ai prodotti naturali e alle tematiche ambientali. Ottima la farina di sorgo, naturalmente senza glutine, che uso per preparare torte, biscotti e panini. Non ha un retrogusto amarognolo, a differenza di farine di sorgo proveniente da altre aziende. Apprezzo poi moltissimo la rivista MACROLIBRARSI, con tanti articoli su rimedi naturali e tante iniziative rivolte alla tutela dell’ambiente. Mi trovo benissimo.

Farina utilizzata per fare biscotti, mescolata a farina di teff e di riso integrale: ottimo il risultato. Andrebbe utilizzata in purezza in qualche altra ricetta.

L'ho provata dopo aver scoperto che quella che usavo era fatta con sorgo integrale, quindi non digeribile. Ho chiesto al personale di Macrolibrarsi e mi hanno risposto che questa era fatta con sorgo decorticato! La uso per parte pancake, crepes, ma anche piadine o gnocchi!

Molto buona, l’ho utilizzata per fare delle piadine di sola farina e acqua e il gusto era buono e senza particolari note sgradevoli

Finalmente dopo tanto cercare sono riuscita a trovare il sorgo decorticato biologico e soprattutto di produzione italiana. Sono contenta. Il servizio clienti è stato molto gentile nello scontare la confezione che nel trasporto si era rotta.

la utilizzo ormai da tantissimo tempo per tantissime preparazioni e la consiglio a tutti in un ottica di rotazione dei cereali. questo in particolare è senza glutine quindi lo consiglio per alleggerire la dieta

Ottima farina senza glutine. Mescolata con altre farine da buoni risultati per panificare