Data di acquisto: 29/01/2025
Questa farina di grano tenero bio di tipo 0 di salvia è davvero molto buona. L'ho utilizzata per fare il pane e per la pizza e in entrambi i casi il risultato è stato ottimo l' importante è utilizzare un livello di idratazione non superiore al 70%
Data di acquisto: 24/10/2025
I prodotti di questa marca sono davvero buoni anche se abbastanza costosi. La farina è ottima, si lavora facilmente, ha un buon profumo e la consistenza del tipo 0 non delude. Di solito la uso da sola ma recentemente anche miscelandola ad altre farine tipo riso o farro mi ha dato delle buone soddisfazioni.
Data di acquisto: 11/12/2024
Ho provato questa perche' quella che compro solitamente non era disponibile e comunque mi piace prendere da fonti/marche diverse per varie ragioni. Farna ottima, ho fatto panettone genovese, pasta e piade.
Data di acquisto: 22/03/2024
Comprata più volte, come altri prodotti di qst azienda, farina molto buona, versatile e genuina. Proprio ieri sera ho fatto un ciambellone bellissimo e, soprattutto, buonissimo.. Consigliata
