Aureliana R.

Data di acquisto: 11/03/2022

Variante: 2,5 kg

Comprata e ricomprato. Facciamo pane, focaccia, pasta, pizza.

Questa miscela di grani antichi biologici la consiglio in quanto adatta per preparazioni da forno quali crostate, torte salate,pane e pizza a lunga lievitazione ma anche per prodotti da cucinare in padella come piadine,crepes,..

Questa farina è da consigliare sia per la resa che per il formato. Usata insieme alla farina tipo 2 per fare lievitati è ottima. Inoltre la provenienza la rende un valido prodotto. Da consigliare.

La uso per mantenere fresco il lievito madre che conservo per il mio pane da più di 8 anni

Ottimo prodotto composto da grande antichi quindi poveri di glutine e non modificati geneticamente. Utilizzo questa farina in aggiunta al tipo 2 soprattutto per pane, pizza e focacce! Buonissima!

Farina ottima, quando la utilizzo per pizza o dolci sento la differenza con altre farine. La riprenderò sicuramente

Compro da anni in Macrolibrarsi, ho provato varie farine, che sono tutte buone, ma questa le supera alla grande sia per fare il pane come per la pizza!!!

Mi è piaciuta, sia per la qualità che per il gusto!

Uso questa farina per fare il pane e la pizza, mi trovo benissimo dato che la uso quotidianamente per fare il pane un alimento di massima importanza nella famiglia

La farina è una buona qualità, faccio il pane in casa da parecchi anni e con questa farina mi sono trovata molto bene. Aggiungo che la miscelo con rapporto 3 parti integrale e 2 farina 0. Unica pecca è il pacco piccolo, almeno 3 kg!!! ma suppongo che sia un problema per la spedizione.

Farina dal buon profumo con una tessitura che testimonia una macinazione attenta. Utilizzata per pane, brioches e torta con le mele, ha regalato un gusto rustico e deciso molto apprezzato.

Usiamo questa farina da anni e la troviamo ottima. È molto leggera, con un basso indice glutinico. Riesco a digerirla bene nonostante sia molto sensibile al glutine, e non riesco a mangiare le comuni farine di grano. Lievita, comunque, molto bene. Il pane è ottimo.

Buon rapporto qualità prezzo, io acquisto il sacco da 2.5 kg, il pane e la pizza sono molto gustosi...

Acquistata più e più volte. Non manca mai nella mia dispensa. La uso per panificare e per la pasta fresca. Mi trovo benissimo. Ottima e salutare.

Ottima farina, niente a che vedere con le biologiche da supermercato anche se di qualità , si sente la differenza anche fra le dita e mentre si impasta oltre che dal sapore

Ottima farina, marchiata Macrolibrarsi. Integrale + grani antichi + macinata a pietra = qualità. L'ho acquistata principalmente per la mia produzione di pane casalingo.

Insieme alle altre farine della marca Macrolibrarsi, questa farina integrale è buonissima. Lo si vede e sente appena si apre la confezione. La ricomprerò sicuramente

farina ottenuta da grani antichi, ottima per pane e lievitati

Un ottima farina multiuso, si possono prenotare pizze, piadine, focaccia e persino i dolci, in questo caso la taglio con un po’ amido di mais per alleggerire l’impasto.

Ho acquistato questa farina per la prima volta più di due anni fa e da allora mai più senza… impastando si nota la grande qualità del prodotto. Ottimi risultati

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