Data di acquisto: 15/10/2018
La sua funzione è quella di addensare, quindi l'ho provato nella besciamella. A me sarebbe utile per le creme e la pasticceria in generale. Bè è stato difficile capire quanto dovessi aggiungerne. Alla fine dopo tre-quattro prove ho ottenuto la giusta consistenza. Io consiglierei alla ditta che lo produce (visto anche il prezzo altino) di allegare alla confezione un opuscolo con dosi e magari anche ricette, data anche la versatilità del prodotto!
Data di acquisto: 31/10/2017
lo uso per le mie creme da spalmare. Gli conferisce una consistenza un po' gommosetta ma a me piace per quello
Data di acquisto: 03/11/2020
E' un prodotto necessario per addensare. Se vuoi cambiare la tua alimentazione e renderla senza glutine questo prodotto è essenziale! Io la uso in alternativa dell'agar-agar.
Data di acquisto: 07/04/2021
Molto comoda in alcune preparazioni in cucina che hanno bisogno di una certa consistenza. ottimo sostituto della gelatina alimentare. io la utilizzo anche per creare alcuni detersivi, lì dove serve un po' di viscosità
Data di acquisto: 20/11/2015
Mia moglie utilizza la gomma di guar per crearsi in casa i costosi mix di farine per panificazione.Sono sufficienti 10 grammi di gomma di guar per 500 grammi di farina. Peccato sia un po' cara!
Data di acquisto: 05/02/2016
Ottima per addensare anche con liquidi freddi e senza glutine!
Data di acquisto: 13/02/2016
Non ho molta esperienza nel uso della gomma guar ma mi trovo molto bene per la panificazione con farina di miglio e riso e per le salse leggere. E un grande aiuto in cucina. Il suo sapore è anche molto neutro e non interferisce. Lo consiglio.
Data di acquisto: 17/01/2018
Decisamente sì, costicchia, ma rende i composti spumosi, corposi e ben agglomerati. Consigliata, sebbene costi forse un po' troppo per la quantità proposta.
Data di acquisto: 19/02/2019
lo sto usando nei mix di farine senza glutine, sembra funzionare bene e sostituire la "collosità" del glutine
Data di acquisto: 18/07/2019
Lo utilizzo molto per addensare.
Data di acquisto: 21/07/2023
Ho sperimentato l'uso di questo prodotto nella preparazione di una cheesecake ed è venuta bene ma, quando si aggiungono i liquidi alla farina di Guar, si formano grumi e pertanto occorre frullare il composto.
Data di acquisto: 20/10/2021
La utilizziamo per fare il gelato fatto in casa!ingrediente fondamentale insieme alla farina di semi di carrube, ingredienti immancabili entrambi! Gelato come in gelateria se usato nelle giuste dosi
Data di acquisto: 30/01/2023
Ottimo prodotto!! Lo utilizzo come addensante per dolci e per certi tipi di formaggi vegetali e devo dire che il risultato è ottimo!! Lo consiglio!!
Data di acquisto: 06/06/2025
Buon addensante e comodo il barattolino apri e chiudi che consente una migliore conservazione in dispensa. Anche il prezzo è più che adeguato
Data di acquisto: 20/07/2024
Al momento l'ho utilizzato per fare una pasta frolla vegetale, "in sostituzione" delle uova e devo dire che la struttura finale del mio impasto è ottima. Anche il rapporto qualità prezzo credo che sia più che consono, più che altro perché se ne usa davvero poco per volta e quindi dura parecchio. In definitiva direi che per quello che serve a me è indubbiamente un buon prodotto.
