Recensioni e opinioni su “Farina di Gomma di Guar Bio”

ottima la uso per addensare budini, anche creme a freddo e volendo si può usare per fare il pane e tant'altro

Ho comprato diverse volte questa gomma di guar perché è davvero comoda per creare budini o mousse a freddo. Finora, è l'unico addensante naturale che ho trovato che si può utilizzare senza dover riscaldare il liquido di partenza. Infatti io utilizzo anche l'agar agar in polvere, che è pratico perché ne basta pochissimo, però addensa solo liquidi caldi. Piccola accortezza per l'uso della gomma di guar: quando la si unisce al liquido, bisogna setacciarla o essere pronti a sbattere bene (io uso una frusta da cucina) altrimenti forma subito dei grumi. A differenza dell'agar agar, questa gomma ha un suo sapore, anche se non molto marcato, ma a me non dispiace affatto, e comunque trovo che si percepisca solo in preparazioni non molto saporite, come panne cotte leggere. Io in genere preparo budini al cacao, al carrube, uso anice, cannella o altre spezie, e in questi casi non si sente! Quindi, un buon prodotto, certamente meglio della cosiddetta "colla di pesce", che non usavo neanche prima di diventare vegetariana.

fantastica!la utilizzo per farmi i mix di farina senza glutine che poi uso per pane , dolci e biscotti e come gelificante a freddo e mi trovo veramente bene.

E' la prima volta che acquisto questo prodotto e devo dire che aiuta a rendere l'impasto più malleabile senza diventare matti, visto che questi tipi di impasti sono di difficile manipolazione! L'ho consigliato ad i miei amici celiaci ed anche a chi, come me, cerca di evitare prodotti con il glutine!

Oltre che per i miei mix di farine glutenfree bio la uso storicamente (in piccola percentuale) come addensante per i gelati.. e l'estate e' alle porte :)

Come da descrizione ottima resa!!!

Ottimo ed è uno dei prodotti a cui non voglio fare a meno. Preparo creme a freddo e budini , lo misceli allo yogurt di sola per renderli denso ed irttimi e rendere più cremoso il frappé , e tante altre ricette che mi invento. non ha retrogusto perciò adatti a tutto e sopratutto senza glutine

Praticamente la uso per fare le mozzarelle vegane, nelle polpette vegane e in tutte quelle preparazioni dove serve un addensante-gelificante a freddo. E' ottima anche da miscelare alle farine per un pane senza glutine o per la pasta fatta in casa senza uova, perché fa da legante. Insomma nella cucina di chi non usa uova risolve non pochi problemi. Questo tipo in particolare è da apprezzare di più perché biologico. La confezione grande la rende anche molto conveniente come spesa.

ok ottimo prodotto da utilizzare. come addensante

È un buon prodotto sia per cucinare che per creare cosmetici con un ottimo rapporto qualità/prezzo, consigliatissimo!!!

Lo aggiungo nelle farine senza glutine e fecola di patate per faremi il pane. Come addensanti lo trovo ottimo.

La riprendo ogni volta che sto per terminare le confezioni per addensare creme, yogurt, anche frullati da rendere cremosi e densi. La sto provando su tutto sopratutto a freddo

Ormai non posso più farne a meno, per la mia maionese senza uova, la uso con il latte vegetale riducendo l'aggiunta di olio e viene perfetta oltre che buonissima. E' un ottimo addensante.

E' utilissima per impastare ricette senza glutine

Acquistata come addensante e devo dire che è ottima per la preparazione dei gelati casalinghi. In inverno la proverò nelle salse calde

Prodotto conforme alla descrizione e ben confezionato in barattolino di plastica. Farina acquistata per addensare tutti i prodotti da forno preparati utilizzando diverse farine senza glutine. Adatta a chi è intollerante al glutine. Devo dire che il risultato è stato ottimo in quanto rende gli impasti compatti e morbidi, ad esempio utilizzandola nella dose di circa il 3/4 per cento ho evitato il classico sbriciolamento dell'impasto fatto con farina di riso, con cui solitamente preparo il pane. Da all'impasto la malleabilità giusta per creare dei panini e anche per fare la pizza, che non saranno proprio come gli originali ma ci si può accontentare. Inoltre è totalmente insapore, non lascia nessun retrogusto nel prodotto finito. Con 100g riesco a preparare all'incirca 2,5kg di impasto. Lo consiglio.

La uso come additivo per i miei prodotti da forno senza glutine. In questo modo risultano più soffici e si mantengono tali più a lungo perché mima la maglia glutinica

perfetta per chi si cimenta in cucina a basso contenuto di carboidrati

Cercavo un prodotto che desse compattezza agli impasti senza glutine, perché anche se non sono celiaca, da anni ormai evito il glutine tutte le volte che posso essendo per me pesante da digerire. Questa farina sostiiuisce l'effetto colla del glutine alla perfezione! Sono soddisfatta!

E' un prodotto ottimo, veramente versatile e valido aiuto in molte situazioni. L'ho provato come addensante per il gelato fatto in casa, ne basta davvero poca per renderlo vellutato e cremoso. Aggiunta per disperazione alla confettura che non ne voleva sapere di addensarsi, l'ha resa densa e corposa e funziona molto bene anche per uso cosmetico, nel mio caso, finita la gomma xantana, per rendere gelatinoso il succo d'aloe. Si mantiene bene e a lungo, la consiglio!