Data di acquisto: 19/04/2020
Farina fresca e di ottima qualità, grazie alla sua finezza va benissimo anche in pasticceria al posto della 0 o 00: un compromesso ideale mantere l'aspetto e il gusto classico dei dolci evitando i danni della iperaffinazione. Io l'ho utilizzata sia per focaccine che per waffels ed in entrambi i casi ho avuto un risultato eccellente. Il prezzo è un po' alto, ma si tratta un prodotto ben fatto che merita davvero. Molto curata e bella anche la confezione.