Recensioni e opinioni su “Farina di Farro Integrale Bio”

E' una buonissima farina, e l'ottimo rapporto qualità/prezzo ne fanno ormai un acquisto usuale. La uso da sola per i piccoli dolci di stagione, come le ciambelline al mosto e anice o con altre farine, come i pasticcini orzo ,farro e cocco. E' una farina che dà impasti elastici e ben lavorabili, ottime paste frolle e paste per pizza e torte di verdura che tengono molto bene, anche se "tirate" sottili. E' un prodotto che consiglio, anzi, è una risorsa che non deve mai mancare nella dispensa di chi inventa ricette salva-cena all'ultimo minuto: non tradisce mai!

La farina è ottima è merita tutte le stelle possibili. Il pane aveva un sapore fantastico e posso solo consigliare di provarla (anche per le ciambelle!) Le farine di farro costano veramente troppo in Italia sopratutto quella biologica. Questo è il prezzo limite per me e sono contenta di poterla comprare direttamente da Macrolibrarsi includendola nella spesa mensile Bio.

Farina integrale di farro che ho deciso di provare per il suo prezzo relativamente conveniente, e mi è piaciuta molto sia per il sapore che per la macinatura fine che la rende facilmente lavorabile. La resa è ottima in impasti sia salati che dolci, in purezza o in abbinamento ad altre. In sostanza è la migliore che ho trovato finora: la ricomprerò di sicuro.

Ho appena sfornato un teglia di biscotti all'albana, utilizzando questa farina. Buonissimi

Confermo le recensioni già scritte: anche per me è un ottima farina, che rende benissimo . Io normalmente utilizzavo quella di farro bianca che ha un sapore molto più dolce rispetto alla variante integrale, ma devo dire che il suo sapore ha incontrato i nostri gusti. La prediligo per l’impasto del pane, che mi è sembrato anche più soffice. Provatela mescolata con semi di girasole: buonissima e salutare!!Per il prezzo competitivo l’ho subito riacquistata .

questa farina è molto buona, versatile sia per dolci che per crackers. Essendo integrale è molto più saporita e salutare rispetto a una farina bianca. La consiglio!

Ho acquistato questa farina assieme a quella di tipo 2 della stessa marca, riscontrando la medesima qualità. Anche in questo caso si può essere certi della sua integralità poiché si setaccia uniformemente senza lasciare crusca, e per essere una farina integrale non è affatto grossolana, si lavora e si impasta che è un piacere! Il sapore è caratteristico e genuino, perfettamente percepibile pur usandola in minima parte (io ne uso una cinquantina di gr ogni 250, tagliata con altre farine.. essendo meno ricca di glutine e per di più integrale non va usata in larga misura, pena impasti duri e poco lievitati). Apprezzabilissima anche la sostenibilità di queste farine, macinate in un mulino ad acqua: tanti ottimi motivi per sceglierla! :)

Primo acquisto di farina di farro, super soddisfatta! Temevo di trovare un gusto "strano", invece si è rivelata da subito versatile e gradevole. Ci preparo il plumcake alla banana; la brisè insieme alla farina di grano tipo 2; delle piadine da cuocere sul testo in ghisa. Sempre ottima resa, mi piace poter avere modo di variare i cereali nella mia alimentazione!

Una farina di farro di buona qualità, adatta per pane pizza e torte , io la uso spesso per il pane addizionata con farina di grano tenero tipo 2 e l'impasto rimane leggero e morbido senza appesantire la lievitazione. Anche il prezzo e buono , peccato che in questo periodo le farine biologiche e non siano praticamente introvabili . Da riprovare sicuramente.

Ho voluto acquistare questa farina di farro dopo aver letto come veniva prodotta, non credevo ci fossero ancora degli agricoltori in particolare in Italia, che utilizzassero questi procedimenti, ringrazio Macrolibrarsi per avermi fatto conoscere questa ditta per giunta italiana, quindi a kilometro zero. In generale utilizzo la farina di farro perché da una consistenza elevata all'impasto, lo preferisco alla farina di grano duro, anche perché contiene mi sembra un po' meno glutine, sostanza che se posso cerco di evitare, per problemi di autoimmunità. Il fatto della macinatura a pietra e che contenga il germe , lo ritengo una fatto essenziale per le qualità nutritive .

Una Farina eccellente, che uso per fare il pane. Piace a tutti della mia famiglia, anche ai miei figli. Li ricompro

ottimo prodotto. Io uso per cuocere torte, pane, cracker, pizza e altri tipi di cottura

ottima farina e buonissimo rapporto qualità prezzo

Ottima farina di farro integrale, rispetto ad altre marche che avevo provato non è assolutamente difficile da lavorare, anche usata in purezza non indurisce gli impasti, è macinata molto bene e ha un ottima resa sia su pizza e pane che nelle torte e biscotti. Buon prezzo, la ricomprerò.

Farina integrale eccellente, che preferisco a quella di frumento, sempre integrale, che risulta troppo rustica per il mio gusto (di solito uso la tipo 1 o 2). Questa di farro è ottima per crostate (anche sbriciolate), plumcake e naturalmente pane. Forse la scadenza è un po' breve, ma con l'integrale è così...

buonissima

Ottima farina di qualità, l'ho usata sia per i dolci che per i salati ed ho avuto ottimi risultati. Il gusto è molto buono ed i risultati ottenuti sono più che soddisfacenti. Consigliata

Ottima farina per prodotti da forno sia dolci che salati. ha un buon sapore .

la mia farina preferita

Ottima per tutte le preparazioni, io uso il lievito madre e questa farina lievita che è una meraviglia con un risultato soffice sia nelle torte che nel pane pur essendo integrale.