Data di acquisto: 05/11/2022
Usata per preparare dei buonissimi biscotti vegani, insieme a farina integrale e farina di avena e sostituendo la dose di zucchero con farina di datteri. I biscotti sono risultati molto particolari e sono andati a ruba e li ho replicati già due volte da quando ho ricevuto il prodotto. Questa farina è buonissima anche consumata a crudo nello yogurt bianco a cui conferisce una personalità interessante. Aggiunta al porridge di fiocchi di avena si scioglie e diventa cremosa, arricchendo il piatto con un buon sapore di arachidi, perfetto per la colazione leggera, digeribile e proteica. L'ho scoperta per caso nel catalogo di Macrolibrarsi e penso proprio che la riordinero'