Data di acquisto: 30/11/2023
Variante: 1 kg
Salvia è uno dei pochi marchi italiani a produrre azuki. Ottimi per i nostri reni secondo la macrobiotica. Perfetti per zuppe, hummus, ma anche per creme dolci. In casa non mancano mai. Il pacco da un chilo è conveniente.
Data di acquisto: 26/11/2023
Variante: 1 kg
Non ho esperienza precedente con i fagioli azuki per cui non posso fare confronti ma questi mi sono piaciuti molto. Cotti a lungo per assorbimento nel tegame di terracotta acquistato sempre su Macrolibrarsi hanno guadagnato sapore. Gusto particolare ma delicato. Da riassaporare magari provando altre preparazioni.
