Data di acquisto: 21/02/2019
Variante: 750 ml
Sciroppo d'agave di grande qualità. In questa versione non raffinata -come sono invece quelli chiari che si trovano normalmente sul mercato- per il suo contenuto di minerali e il suo basso indice glicemico è un dolcificante perfetto per la pasticceria naturale, anche crudista, e per le bevande sia calde che fredde, grazie all'ottima solubilità. Lo uso in particolare per dolcificare le tisane e i succhi fatti in casa per i bambini, per le creme spalmabili in alternativa al malto, per i pancakes, e per gli aspic di frutta in estate. Ha un gusto dolce delizioso, leggermente caramellato, che non copre gli altri sapori, anzi li intensifica. Ho acquistato la confezione più grande in bottiglia, dal costo un pochino più conveniente, ma il prezzo comunque alto rimane purtroppo il difetto principale di questo prodotto, che per il resto meriterebbe assolutamente 5 stelle. Ad ogni modo lo raccomando, in quanto merita sicuramente almeno un assaggio per capire la differenza rispetto a quello commerciale.