Data di acquisto: 24/11/2014
Variante: 6 fogli
Ho acquistato questi fogli perché avevo necessità di essiccare sia cose piccole, fiori e erbe aromatiche tritate (che sarebbero altrimenti passate nei buchi) oppure "umide" ad esempio foglie di cavolo insaporite con olio e semi vari oppure meringhe o frullato di cachi o kiwi (dal quale ottengo le caramelle)..senza di essi sarebbe colato tutto. Trattengono benissimo i liquidi Li consiglio quindi per sentirsi liberi in ogni sperimentazione. Sono inoltre lavabili e riutilizzabili all'infinito evitando sprechi vari. La pulizia è molto semplice: basta passare una spugnetta umida e non porta via molto tempo. Essendo poi ovviamente "a misura" dei cestelli non si perde il tempo a tagliare eventuale carta o altro. Sono utili anche quando utilizzo la carta forno per esigenze specifiche ad esempio il concentrato di pomodoro che deve essere steso con il mattarello tra due fogli di carta forno per livellarlo: i fogli aiutano a lasciare "in piano" la mia ricetta essendo più pesanti della carta che uso solo in questi casi.