Data di acquisto: 07/04/2021
Ho provato questo zucchero di datteri per mera curiosità, conscia del fatto che non si sarebbe sciolto nei liquidi o nelle consistenze spumose dei dolci. Sono rimasta piacevolmente sorpresa dal gusto e dalla riuscita in cucina. L'aroma è molto simile al caramello, allo sciroppo d'acero, non sa affatto di datteri (nel caso in cui non venissero apprezzati). L'ho utilizzato per cucinare dei biscotti senza glutine e il risultato è stato strepitoso. Cercavo da tempo un prodotto che non desse ulteriore umidità e pesantezza agli impasti di torte e biscotti come i malti o gli sciroppi di riso, e penso davvero di averlo trovato! E' davvero un ottimo prodotto, anche l'attenzione al packaging non è da meno.