Data di acquisto: 03/12/2016
Grazie a Macrolibrarsi per averli proposto. Ho ripetuto l'acquisto più volte: meritano! Ottimo prodotto… è cibo degli dei da sgranocchiare; tanto buoni che l'uno tira l'altro per sapore e consistenza: bellissimi a vedersi, sono gioia per gli occhi e bontà per il palato; non ho un momento preferenziale nel corso della giornata: ogni momento è buono, tanto sono sfiziosi. Li mangio tal quali, ogni companatico coprirebbe l'ottimo sapore… e poi… ogni componente ne fa un sano prodotto biologico! In particolare la lievitazione è fatta ad opera del Saccharomyces ceremisiae, elemento vivo e produttivo in natura (è utile anche nella fermentazione di vino e birra); questo elemento lievitante, che a mezzo della capacità di fermentazione metabolizza i carboidrati della farina impiegata, conferisce ai crackerini unicità per consistenza e friabilità: pur se tenerissimi e golosi, non si sfaldano, non si sbriciolano; a conferire unicità di gusto e bontà sono di certo i prodotti biologici sapientemente dosati dai mastri fornai
