Recensioni e opinioni su “Cicerchie Secche”

Name: Cicerchie Secche
Brand: Podere Pereto
SKU: 8032601030102
Rating: 4.82 (39 reviews)

Voto medio su 39 recensioni dei clienti

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4 Stelle

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Recensioni dei clienti

Cottura lenta come è giusto che sia per un legume non decorticato. Cotte con qualche foglia di alloro insieme ad un po' di assafetida (connubio che utilizzo sempre quando cuocio i legumi per ridurre il Vata). Nella ricetta aggiungo uno spicchietto d'aglio, cipolle e carote. Al momento di servire verso olio extra vergine bio d'oliva. Piatto gustoso, completo e nutriente. Ho acquistato diversi prodotti del Podere Pereto e devo dire che il livello è molto alto, se riesco li acquisto spesso. In un viaggio in Toscana li ho trovati in un market a Firenze e ne ho fatto incetta; da provare assolutamente i ceci neri e le lenticche rosse.

buone e di facile cottura....

Questo legume è piaciuto abbastanza anche se necessita di un lungo ammollo, il sapore è stato apprezzato. Utile per variare la dieta.

Ho aspettato un po' per consumare queste cicerchie e di conseguenza a recensire. Siccome le cicerchie erano di vari colori ho contatto il podere pereto ed ho scoperto, parlando con la titolare che erano diverse dalle solite perché non erano decorticate ,io non vi avevo fatto caso. Ho ricevuto tanti consigli(la pentola pressione dimezza i tempi di cottura ma la cottura lenta esalta il gusto, sapore e consistenza dei legumi) sull 'ammollo, la cottura è anche un paio di ricette. Ho seguito tutto alla lettera e devo dire che le cicerchie hanno un gusto unico anche semplicemente con olio aglio e sale, l' unico difetto, motivo per il quale non do cinque stelle è la laboriosita(io ho tolto anche la buccia).

Ho lessato le cicerchie e le ho utilizzate sia nella zuppa che per fare un purè, il sapore è dolce ed è perfetto accompagnato con verdure amare come la cicoria oppure le cime di rapa.

Legumi che sembrano quasi grossi Ceci spezzati a metà stesso colore e stessa consistenza un sapore buono e deciso l'ho già comprato varie volte e sicuramente lo inserirò molto spesso nel mio menù

Non avevo mai assaggiato la cicerchia e per curiosità le ho comprate, fidandomi anche della marca. Strepitose! Mi piacciono tantissimo! Cuociono anche i breve tempo, dopo un lungo ammollo però.. Fantastiche!

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Cicerchie Secche

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