Data di acquisto: 17/11/2022
Facilissimi da preparare. Io seguo la ricetta base, secondo cui si procede facendoli reidratare in brodo bollente (io ovviamente soltanto quello vegetale), per poi farli sgocciolare per bene e strizzarli una volta tiepidi. Quando sono belli pronti, li metto in padella o con cipolla e piselli, oppure con sugo di pomodoro e funghi. Li ho provati anche in forno, aggiunti alle patate negli ultimi 20 minuti di cottura, con tutte le spezie per arrosto. Veramente buoni e pratici.