Recensioni e opinioni su “Aglio Nero Fermentato - Nigrum Bio”

Ha un gusto particolare che mi piace, di buono ha che insaporisce senza retrogusto. Io lo trovo ottimo in particolare nelle vellutate di verdure, cavolo, zucca... lo preferirei pero meno molle. Ma forse è solo l'abitudine che mi fa pensare che l'aglio deve essere consistente. Per il resto va benissimo per chi come me ama l'aglio tradizionale ma non lo digerisce. Consigliato

Il suo sapore inaspettato, dolce e molto delicato, rende questo prodotto versatile e interessante sia per chi non ama particolarmente l'alimento fresco (con cui ha ben poco da spartire) sia per sperimentare abbinamenti insoliti utilizzandolo in ricette in cui mai e poi mai ci si sognerebbe di mettere l'aglio. Unica nota dolente per il mio palato è la consistenza un po' troppo morbida e pastosa. E' comunque da provare se non altro per la curiosità di assaggiare un alimento diverso dal solito.

non conoscevo questo prodotto, sono rimasta piacevolmente soddisfatta. il gusto non ha il classico sapore dell'aglio normale, ma questo è più dolce e profuma di liquirizia. credo che lo ricomprerò sicuramente appena finito. lo consiglio.

E' un prodotto che volevo provare da diverso tempo e devo dire che ne sono rimasta entusiasta. E' cremoso, leggermente dolce e aromatico, penso proprio di provare a utilizzarlo per rivisitare alcune ricette quali pasta con olio, peperoncino e aglio (ovviamente nero).

Devo dire che il sapore non mi fa impazzire pur essendo un'amante dell'aglio. Sembra quasi affumicato e non ho ancora imparato ad utilizzarlo al meglio. Per ora non l'ho mai cotto perché temo perda le sue proprietà e lo sto mangiando crudo con avocado o insalate un po' particolari.

Non lo avevo mai provato prima e devo dire che mi piace molto sia in aggiunta alle pietanze che mangiato da solo.Buono davvero!

difficile dire quanto un integratore o un antiossidante ha il suo effetto sull'organismo! So solo che da quando ho smesso di assumerlo, mi è venuta l'allergia, quindi credo che ha avuto il suo effetto sul mio organismo

Il sapore è un pò strano, almeno per i miei gusti. L'ho usato soprattutto con il riso e la pasta, dove per i miei gusti è più adatto. Le qualità organolettiche sono discutibili, soprattutto per il contenimento del colesterolo e la glicemia.

Sebbene preferisca quello italiano, anche questo spagnolo soddisfa le aspettative di un prodotto di grande livello, che può essere gustato da solo o impiegato per dare un tocco originale a piatti della tradizione, sostituendo l'aglio comunemente inserito nella preparazione con questo. I vantaggi sono molteplici: 1. per chi si preoccupa degli effetti sociali di un consumo significativo, v'è da notare che questo fermentato abbatte drasticamente i sentori "a distanza". In pratica, a meno delle persone baciate, nessuno si accorgerà che abbiamo assunto l'aglio; 2. le sostanze derivanti dalla fermentazione esaltano il potere antiossidante e salutare dell'aglio; 3. la maggiore dolcezza e la mancanza di piccantezza accompagnano bene specifici piatti, conferendo sentori inconsueti ma armoniosi. Ovviamente, si dovrà evitare di cuocerlo, essendo sufficiente squagliarlo in un pò d'olio stiepidito, non bollente. Ottimo quindi anche per piatti raw o preparati a bassa temperatura.

Il retrogusto di liquirizia , viene attenuato se condito normalmente (come spesso facciamo in famiglia) per fare degli stuzzichini. Buono e per quanto riguarda le proprietà , non saprei dire. Troppo poco tempo per giudicare

Mi piace

Come descritto ha un sapore assolutamente lontano da quello classico dell'aglio e per i benefici è troppo presto per parlarne, ma sicuramente saranno positivi viste le proprietà. Lo uso prevalentemente crudo - ovviamente - in aggiunta ad insalate.....ha un sapore veramente gradevole. Consiglio!!!

ancora però non riesco ad accostarlo ad altri alimenti