Recensioni e opinioni su “Agar Agar”

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Recensioni dei clienti

Finalmente un agar agar come si deve! Ho apprezzato moltissimo la descrizione accurata sulla confezione. Il prodotto si presenta in fiocchi e non in polvere, è facile da solubilizzare e inoltre non lascia retrogusti decisi nelle preparazioni. L'ho usato per creare anche gelatine di verdure. Mi piace e lo consiglio; io ho personalizzato leggermente le dosi indicate, perchè con l'esperienza ho visto che il risultato può mutare se si solidifica un liquido oppure una sostanza più vischiosa.

Ho sempre usato l'Agar Agar in polvere, ma ho voluto provare ad usarlo in fiocchi per avere un risparmio sul prodotto. A differenza di quella in polvere, che si sceglie velocemente, per avere un ottimo risultato bisogna cuocerlo a fuoco basso e mescolare spesso per più tempo, ma il risultato è ottimo. Insapore ed inodore per creare dolci, glasse o tutti quei piatti che necessitano di una consistenza gelatinosa.

L' agar agar è una valida alternativa alla colla di pesce in quanto vegetale. Questo tipo pur avendo potere legante, risultando pertanto efficace nella riuscita del budino o di qualsiasi altro dolce che ne richieda l'uso, ha un bel difetto: non riesce mai a sciogliersi completamente, rimangono sempre dei piccoli grumi. Peccato!!!

L'ho utilizzato per produrre formaggi vegetali e dolci. Ottima qualità prezzo

Un buon Agar Agar in confezione conveniente ma essendo abituata alla polvere trovo difficoltà con i fiocchi. Non sempre si sciolgono bene e a parità di dose la consistenza finale è spesso più quella di una mousse. Continuo a preferire la polvere.

Ottimo prodotto, l'ho utilizzato per addensare una feta vegana. Buon rapporto quantità prezzo

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Agar Agar