Data di acquisto: 10/01/2020
Adoro questa rivista per le sue ricette sfiziose. Questa è una di queste: CHEESECAKE ALLE NOCCIOLE E CIOCCOLATO Per il fondo ● 150 g di biscotti secchi naturali (vegan e senza zucchero) ● 30-40 g di cioccolato extra fondente (80-90%) ● 2 cucchiai di mirin (facoltativo) ● 4-5 cucchiai di succo di mela limpido ● 3 cucchiai di malto di riso Per la crema ● 400 ml di bevanda di vegetale non dolcificata ● 160 g di tofu naturale ● 250 g di nocciole sgusciate ridotte in farina ● 2 cucchiaini scarsi di agar agar in polvere ● 150 g di malto di riso ● 1⁄2 cucchiaino di vaniglia in polvere ● succo di mela limpido q.b. Per la copertura ● 100 g di panna di soia non dolcificata ● 100 g di acqua ● 300 g di malto di riso ● 60 g di cacao amaro ● 1 cucchiaino scarso di agar agar in polvere. Consigliato!