Data di acquisto: 02/10/2015
Variante: Versione nuova
Libro interessante che tratta del ruolo della matrice extracellulare in correlazione al pH, delle conseguenze biochimiche sui processi enzimatici e del legame tra acidosi e malattie. Semplice, chiaro, esaustivo, comprensibile e al tempo stesso scientifico e dettagliato. Adatto sia al medico che voglia approfondire l’argomento ma anche al non addetto ai lavori. Spiega come una dieta alcalina rafforzi il sistema immunitario mentre un’alimentazione acida renda l’organismo terreno fertile per le malattie.
