Data di acquisto: 09/10/2025
Testo validissimo, è il terzo che leggo sulla alimentazione chetogenica e mi ha soddisfatta totalmente. Occorre essere aperti e disposti ad abbandonare tutti i paradigmi che ci sono stati passati o che ci siamo costruiti sulla sana alimentazione. Con disponibilità e scevri da pregiudizi la lettura scorrevole apre a un mondo NUOVO! Inizialmente può essere complesso riorganizzare la cucina. Le ricette che ho provato sono valide. In modo particolare la pizza cheto sulle base di cavolfiore: da non credere ma funziona benissimo, anche usando solo albumi (e usare poi i tuorli magari nelle preparazioni a crudo o leggermente cotti) Questo libro è talmente UTILE che lo regalerò alle amiche, questa recensione è già sulla seconda copia ordinata.