Recensioni e opinioni su “Succhi Freschi di Frutta e Verdura”

Interessante speravo ci fossero più ricette ma il libro merita

Bel libro, niente di eccezionale ma fornisce diverse idee e spunti

Mi aspettavo qualcosa di meglio...l'ho trovato poco pratico

Libro molto carino, facile e semplice da leggere. L'autore è un pioniere in questo campo, infatti il libro è stato scritto negli anni 70 e continua ad essere un "classico"( sebbene qui in Italia siamo come al solito in ritardo nelle cose e sia stato tradotto da pochissimo tempo....). L'autore spiega nel dettaglio tutte le proprietà dei succhi( con tanto di tabelle super dettagliate per quanto riguarda le proprietà e i sali minerali presenti in ogni frutto/vegetale citato), la modalità d'impiego per ogni malattia e il corretto dosaggio. Molto interessante! Sorprendente sapere anche che si può guarire da molte malattie assumendo semplicemente succhi, mangiando verdure e frutta crude e facendo le irrigazioni del colon. Tuttavia credo che il fai da te non sia molto utile, meglio rivolgersi a dei professionisti in caso di malattie, anche se sembra alquanto difficile trovarne di seri. Per le prossime edizioni del libro consiglierei agli editori di citarne alcuni al fondo del libro.

Un libro discreto per conoscere le proprietà di alcuni succhi e soprattutto l'utilità di determinati mix per prevenire o curare determinate problematiche di salute. Lo trovo un po' carente: potrebbe dare molte più informazioni. Quello che non condivido affatto è l'estremismo e la pratica costante di irrigazioni e clisteri consigliate da Walker. Parla di eliminare tutto quello che è cotto e lavorato, ma se vogliamo essere pignoli i succhi derivano da una lavorazione (che non deteriora le proprietà, ok), ma in natura non li trovi belli pronti, serve una lavorzione per ottenerli, così come la cottura dei cereali e dei legumi li rende digeribili, certo è meglio assumerli sottoforma di germogli per ottenere il massimo e ridurre le tossine di scarto: più un alimento è cotto e lavorato più perde proprietà e aumenta lo scarto e dunque il lavoro a cui è sottoposto il nostro organismo per assorbire l'utile e eliminare l'inutile o peggio le tossine. Ma le fibre non sono inutili se la natura le ha create. Mangiare naturale senza lavorazione è prendere frutta e verdura e mangiarle così come sono. Dividere il succo dalla fibra è un ottimo modo per velocizzare l'assimilazione di vitamine e sali minerali, quindi ben venga, ma le fibre servono. La funzione di pulizia è svolta anche da queste perché buttarle per poi fare irrigazioni e clisteri? Questi seppur utili non sono pratiche naturali, nel senso che la natura non lo prevede, la pulizia è prevista con l'assunzione di determinate sostanze da lei create e contenute negli alimenti giusti. Vanno benissimo se fatti con moderazione e solo quando necessario. L'eccesso è sempre errato. Inoltre l'organismo, se messo nelle condizioni di farlo, è in grado di svolgere tutte le sue funzioni, tra cui pulizia e disintossicazione. Purtroppo abbiamo perso la capacità, semmai l'abbiamo avuta, di sapere quello che ci serve, così come avviene negli animali e mangiamo un po' di tutto facendo danni, per poi rimediare con mezzi poco naturali o peggio tossici più che benefici.

è un libro utile per iniziare ad avvicinarsi al row food

il libro è parecchio interessante soprattutto per chi vuole seguire un regime crudista, le miscele scelte sono di sicuro interesse perchè mischia delle cose impensabili tra loro con un gusto fenomenale. Dovrei seguire di più la mia dieta integrandola con i succhi di questo libro. Unico difetto: NECESSARIO un estrattore, di quelli buoni.