Recensioni e opinioni su “Ricette di Verdure Squisite ”

I colori della vita, dice il richiamo in copertina. Chi ha mai coltivato un piccolo orto sa che cosa significhi veder crescere verdure colorate, dal seme o dal trapianto, fino al piatto. E il libro è in effetti pieno di colori e soprattutto di gusto. La Piramide Tricolore di pagina 42-43 è stupenda a vedersi e fa venire l'acquolina in bocca. La rotazione, la varietà di scelta e la stagionalità sono i criteri guida di queste ricette, davvero squisite, come recita il titolo. Una bella introduzione arricchisce il libro come oggetto culturale, rendendolo qualcosa di più di un libro di ricette. Ma anche semplicemente leggendolo come libro di ricette, si fa apprezzare per l'originalità, la chiarezza delle preparazioni, la piacevolezza delle presentazioni, la passione per la ricerca e la fantasia. In modo semplice, il libro invita a un rapporto di piacere con le verdure, senza dimenticare la loro importanza per la nostra salute. Le ricette sperimentate rivelano sorprendenti e gradevoli accostamenti. Eccellente.

Gran bel libro! Ho trovato tante ricette semplici ma buonissime da preparare in poco tempo e soprattutto molto sane... complimenti. libro eccellente

sono sempre stato un pò scettico sul leggere libri dedicati alla cucina e in particolare alle verdure. ho sempre pensato che non c'era poi tanto da imparare. quanto mi sbagliavo!!! questo libro mi ha illuminato. grazie

Il libro della Strozzi unisce ad un'agile e piacevole lettura, immagini fotografiche di grande qualità ed efficacia; ma ciò che più colpisce-come del resto negli altri suoi tomi pubblicati- è la conoscenza delle ricette della cultura tradizionale,la provenienza degli ingredienti da lei usati,il loro valore nutrizionale, non disgiunto da interessanti parelleli con le cucine "etniche" e l'importanza per la salute che ne deriva. Non ultime la velocità di realizzazione e,ciò che non guasta per i palati fini,l'attenzione al gusto delle preparazioni. Dr. Maurizio Colla

Grazie Silvia, sono una mamma di tre bambini e ho trovato veramente utile il tuo libro, perchè come immagino tu sappia, non è per niente facile far "ingerire vegetali" ai bambini e grazie al tuo libro ho trovato molti supunti per rendere gustose e molto accattivanti le verdure...grazie per il prezioso aiuto

bel libro l'ho regalato ad una amica che non sa mai come cucinare le verdure per farle mangiare anche ai bimbi

Un'alimentazione ricca di vegetali contribuisce a prevenire numerose malattie e fornisce un significativo apporto di vitamine, sali minerali e fibre. In questo libro, corredato da illustrazioni molto belle e colorate, Silvia Strozzi, oltre a presentare appetitose ricette, suddivise secondo la stagione, spiega in maniera molto chiara le proprietà delle varie verdure, proponendo vari metodi di cottura. Un ottimo ricettario per chi ama le verdure e per chi vuole conoscerle meglio, orientandosi verso uno stile di vita più sano.

Libro che insegna ad usare le verdure in modo particolare e diverso dal solito.Le fotografie allegate invitano a provare le ricette poichè, ancor prima di prepararle, la loro presentazione e la varietà di colori ha già conquistato il lettore.Interessante la suddivisione per stagioni.

A basso costo un libro dove sono in primis spiegate tutte le proprietà di verdure fresche, ortaggi, erbre... Sono inoltre presenti regole di conservazione, stagionalità, lavaggio, cottura ed altro... Ricette per tutte le stagioni di difficoltà medio-bassa. Mangiare sano per tutti i gusti.

Libro molto bello, ricette semplici, ma creative. Lo consiglio.

Libro con ricette veramente squisite! Da avere!

Adoro i Libri di Silvia Strozzi, riesce a far cucinare anche una persona che non ama cucinare come me. Ricette precise e semplici, ma con risultati sempre ottimi. Bella impaginazione e belle immagini. E' un piacere utilizzare i suoi consigli per riuscire ad organizzare dei pasti squisiti e salutari. Ingredienti semplici da trovare e ben equilibrati, sceglie la salute ma anche il sapore, oltre alla bella presenza del piatto realizzato. Seguendo i suoi preziosi segreti si è sicuri di non sbagliare e di non sprecare del tempo. Sono sicura che sia un libro prezioso sia per chi ama cucinare ma anche per chi lavora e ha poco tempo da dedicare ai fornelli, ma predilige un pasto sano a piatti già pronti confezionati. Libro maneggevole e facile da conservare nella propria libreria del cuore.

Amo sempre più le verdure, insalate, torte salate, questo libro é buon consigliere.

ricco di spunti e suggerimenti, interessante.

Si tratta di un volumetto agevole da consultare e molto pratico da usare.Si tratta di ricette quasi sempre semplici da realizzare redatte in una veste grafica adatta all' argomento.

non era quello che cercavo cioè un libro da usare tutti i giorni no n sono soddisfatto ingredienti difficili da reperire troppo laboriosi

lo consiglio

Sono vegetariano da anni e quindi abituato a preparare cibi di questo tipo. Devo dire che il libro è una vasta fonte di ispirazione e le ricette sono molto semplici. Consigliato a tutti, anche agli "onnivori"

Indispensabile per chi ama le verdure lo consiglio vivamente

Regalato a mio figlio adolescente, che ama cucinare ma non apprezza le verdure. Spero che possa così coniugare la passione di cucinare con la ricerca di una alimentazione equilibrata.