Data di acquisto: 04/12/2014
Uno dei primi libri che ho incrociato nel mio percorso di consapevolezza alimentare. Ottima come prima lettura per avvicinarsi al mondo vegano e alle motivazioni della scelta. Non lo consiglio a chi sta cercando un libro per approfondire questi temi. Con una scrittura simpatica e scorrevole spiega perché lo zucchero è dannoso per la nostra salute, fa chiarezza sull’uso dei carboidrati nella dieta e svela come carne e latticini siano pieni di ormoni e antibiotici. Questo libro dà la giusta motivazione per cominciare a stare attenti a ciò che si compra e si consuma, in quanto il governo (il libro parla di quello americano ma vale lo stesso per l’italia) non tutela i cittadini e la loro salute. Alla fine del libro troviamo la lista dei prodotti approvati, che si possono trovare al supermercato per soddisfare ogni esigenza, e il piano alimentare per 4 settimane.
