Data di acquisto: 07/12/2018
Leggendo questo libro ci viene da pensare che mai frase fu più azzeccata di quella che dice “Sei quello che mangi”. In modo chiaro e sintetico Chiesa, come sempre d’altronde, ci parla di ciò che fa bene al nostro corpo e di cosa fa male, cosa ingerire e cosa assolutamente evitare. Con esempi pratici e col tentativo sempre di proporre soluzioni spedite ma efficaci, consapevole che la frenesia della vita moderna non sempre si concilia con una cucina che richiede parecchio tempo per essere di qualità, ecco che ci propina anche piatti con indicati tempi di preparazione, difficoltà, tempi di cottura e addirittura i livelli di costo. Non predilige un tipo di cucina rispetto ad un altro, ma alcuni sistemi rispetto ad altri, privilegiando comunque sempre il buon senso, l’equilibrio e la varietà dei cibi.
