Recensioni e opinioni su “L'essenza del Crudo ”

Ho trovato questo libro molto utile! Le ricette sono spiegati bene, con le foto! Ho già provato alcune ricette, che sono stupende! Consiglio acquisto a tutti che percorrono la dieta vegan-crudista!

Il miglior libro che abbia mai letto di ricette crudiste, sono avanti 20 anni rispetto a noi italiani. Due ragazzi veramente in gamba peccato che stanno in Canada, ma forse è la loro fortuna.

Salve,per caso ho sfogliato in libreria questo bellissmo libro,non lo conoscevo,dopo pochi istanti la voglia di averlo in casa è stata fortissima.La descrizione della "missione dei due autori",insieme alle ricette tutte appetitose e alla descrizione molto semplice ma efficace delle caratteristiche dei prodotti vegetali crudi è molto semplice,chiare e convincente. Le ricette sono delle riproposizioni vegetali e crude di piatti tipici non vegetali e cotti,come per esempio la pizza, le crepes, le bruschette, zuppe varie,lasagne,ravioli e altre tutte vegetali più o meno conosciute ma tutte particolari ed invitanti. Tutte le ricette sono senza uova, latte,formaggi,farine contenenti glutine,zucchero raffinato...solo prodotti vegetali crudi,a volte germogliati ed essiccati. Molto interessanti sono il formaggio di anacardi,l'uso del grano saraceno germogliato e delle noci brasiliane,maccadamia e delle mandorle. Vi sono anche cibi di origine orientale come miso,salse di soia, umeboshi ecc. Buon'appetito Sandro F.

un Buon libro pieno di ricette, con foto e varie spiegazioni sugli attrezzi, i prodotti e altro che ti serve per fare una buona cena crudista.

In una parola Meraviglioso! inoltre coinvolgente sia per l'impaginazione, è proprio un bel libro da sfogliare e si legge con una facilità direi affamata! Le ricette cominciando dai frullati e per finire alla pizza (cruda da non credere!) e ad altri piatti solitamente cotti, sono bellissime da vedere e facili da seguire. Ho preso vari libri sul genere ma ancora sentivo il bisogno di qualcosa che mi aiutasse davvero in questo percorso vegan/crudista in cui ancora inciampo nell'organizzazione e nell'insicurezza degli abbinamenti dei cibi. Con questo libro ho risolto! sono molto soddisfatta dell'acquisto e lo consiglio a chiunque voglia conoscere il crudismo reale quello pratico che serve per organizzarsi i menù quotidiani dalla semplice colazione o alla cena con amici.

Libro stupendo.. go raw..

Non mi aspettavo un libro così bello. Bellissima l'impaginazione, molto colorato e totalmente pieno di fotografie. Una delizia per gli occhi. Il contenuto non è da meno. L'ho preso perchè ovviamente incuriosità dal crudismo e con questo libro ne sono rimasta totalmente affascinata. Non pensavo davvero a certe combinazioni di sapori, a certi tipi di preparazione. Non credevo potessero essere realizzate tutte queste ricette. Entusiasmante.

Libro fantastico! Moltissime ricette da quelle più facili a quelle più difficili, ovvio per essere vegani crudisti c'e bisogno di alcuni macchinari, come ad esempio....l'estrattore o l'essicatore. Ma se una persona desidera realmente vivere una dieta sana questo è uno dei libri giusti da leggere

Bello e pratico

<p>Libro da tenere assolutamente, per regalarsi pasti speciali e per conquistare anche i profani più scettici! Insieme a "<a href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__meglio-crudo-libro.php" target="_blank">Meglio crudo</a>", entrambi dopo "<a href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-nuova-dietetica.php" target="_blank">La nuova dietetica</a>" di Costacurta, gli unici manuali da tenere in casa</p>

Che bellissimo libro ti apre un mondo nuovo sano e davvero creativo! Non vedo l'ora di provarle tutte Consigliatissimo

Che libro fantastico!! Le ricette sono quasi tutte illustrate da immagini in modo da vedere come dovrebbe essere il piatto finito e inoltre molto invitanti. Spiegato molto bene e in modo accurato. Lo userò molto in estate per non accendere fornelli e anche per stupire amici con ricette bellissime e innovative.

Adoro questo libro, ha ricette fantastiche e semplici da realizzare. Ho preparato il grano saraceno crudo germogliato, è stato semplice seguire le istruzioni e il risultato è buonissimo... libro consigliatissimo

In casa li chiamiamo ormai David e Mathieu come se fossero amici. In effetti dobbiamo molto a questi ragazzi che ci hanno fatto scoprire e amare una cucina spiazzante, gioiosa, divertente, colorata, piena d'energia... e incredibilmente buona! Sì, ci vuole quasi sempre una notevole pianificazione per preparare le loro ricette (a volte anche un paio di giorni tra ammollo ed essiccazione, per non parlare della fermentazione, ma che profumo e che golosità da svenimento), i tempi di preparazione indicati sul libro in genere vanno moltiplicati per due o tre, i piatti sono piuttosto sostanziosi per cui occhio alle porzioni (e al sale) e di sicuro non sono economici per l'abbondanza di frutta secca. Tuttavia non cambieremmo questo testo con nessun altro al mondo e i benefici fisici si fanno sentire. Abbiamo provato ormai un terzo delle ricette (ispirate a molte parti del mondo), gli ingredienti e gli eventuali utensili si possono trovare su Macrolibrarsi, con la pratica per fortuna ci si velocizza molto.

Non sono crudista, ma seguo il più possibile un alimentazione sana. Questo libro offre dei suggerimenti sani, fattibili e buonissimi. Le illustrazioni sono accattivanti e le spiegazioni semplici alla portata di tutti. bravi agli autori

Bello, ben scritto e strutturato. Sicuramente nel suo genere è molto valido

Libro ricco di spunti e ricette per chi ama variare l'alimentazione ed è alla ricerca di nuovi sapori non tralasciando la naturalità del cibo, la semplicità degli alimenti e la ricerca costante del benessere anche attraverso l'alimentazione. Adatto a tutti